A.铜原子B.铁原子C.锌原子D.镁原子
单项选择题肌苷酸与谷氨酸共存时会使鲜味成倍增加，这是由于（）
A.味的变调B.味的相乘C.味的消杀D.味的疲劳
单项选择题抗氧化剂没食子酸丙酯的英文简称是（）
A.BHAB.BHTC.TBHQD.PG
单项选择题血红素按化学结构属于（）
A.异戊二烯类衍生物B.吡咯衍生物C.多酚类衍生物D.酮类衍生物
单项选择题属于偶氮类化学合成色素的是（）
A.赤藓红B.亮蓝C.柠檬黄D.栀子黄
单项选择题生育酚别名是（）
A.维生素EB.特丁基对苯二酚C.茶多酚D.维生素C
