1.pH是生长和产物合成的重要状态参数，pH影响跨膜pH梯度，从而影响膜的通透性。 2.发酵过程中pH是变化的。 3.pH可反映菌的生理状况。
问答题生长速率对细胞大小与胞内RNA含量有何影响？为什么？
问答题cAMP在分解代谢物阻遏作用中起什么作用？
问答题简述用结构类似物筛选耐末端代谢产物调节的突变株的原理。
问答题为什么生物素浓度对谷氨酸发酵的成败至关重要？
问答题你如何理解代谢能支撑假说、代谢网络假说和细胞经济假说？
