A.定量 B.过滤 C.配比 D.透气
单项选择题茶汤提取时提取用水越多,茶汤中浸出物总量____,茶汤浓度___。()
A.越高越稀薄 B.越低越浓 C.越高越浓 D.越低越稀薄
单项选择题碱法转溶用碱量是依据被转溶液的酸碱度达()为宜。
A.pH6.5; B.pH8.0; C.pH10; D.pH7.0
单项选择题袋泡茶的外封套在包袋设计上主要起()作用。
A.防潮 B.过滤 C.阻光 D.透气
单项选择题茶叶机械加工是基本不改变茶内质的加工。如()加工。
A.速溶茶 B.袋泡茶 C.茶多酚提取 D.茶水饮料
单项选择题茶乳酪是茶提取液中的茶多酚、茶多酚氧化产物与生物碱,通过()形成的一类大分子物质。
A.分子间氢键缔合 B.分了间的凝聚 C.分子果胶粘结 D.分了间偶联氧化