A.有机磷类B.有机硫类C.有机氮类D.有机氯类DDT，化学名为双对氯苯基三氯乙烷，是（）杀虫剂，由于其对环境……

单项选择题有机食品是指来自于有机农业生产体系的食品，有机农业是指一种在生产过程中不使用（）的可持续发展的农业，它强调加强自然生命的良性循环和生物多样性。

A.肥料、农药、生长调节剂和饲料添加剂
B.人工合成的肥料、农药、生长调节剂和饲料添加剂
C.肥料、农药、生长调节剂和饲料
D.人工合成的肥料、农药、生长调节剂和饲料

单项选择题企业在招聘人员时，要坚持（）。

A.员工才能第一位
B.员工学历第一位
C.员工检验第一位
D.慎用有才无德者

单项选择题下列行为违反农产品食品检验员职业道德内容的是（）。

A.采用科学方法开展检验工作
B.检验过程公正公平
C.检验程序严格按照规范进行
D.只要检验结果准确，检验程序可根据当地条件酌情灵活调节

单项选择题用酶联免疫吸附筛查法测定食品中黄曲霉毒素B1，样品中的黄曲霉毒素B1与吸光度在一定浓度范围内（）。

A.数值相等
B.呈正比
C.呈反比
D.呈对数关系

单项选择题关于高效液相色谱仪使用的注意事项，描述错误的是（）。

A.硅胶键合相色谱柱可在高温条件下长时间使用
B.在用紫外吸收检测器时，所用流动相应符合紫外分光光度法对溶剂的要求
C.水相流动相需经常更换，防止长菌变质
D.流动相在使用前必须脱气，以尽可能的除去溶解在流动相中的气体

单项选择题紫外检测器的工作原理是基于（）定律。

A.化学平衡
B.能量守恒
C.朗伯-比尔
D.阿伏伽德罗

单项选择题高效液相色谱仪中，进样器的作用是将（）送入色谱柱。

A.流动相
B.固定相
C.洗脱液
D.样品

单项选择题高效液相色谱仪中，用于储存流动相的装置是（）。

A.色谱柱
B.进样器
C.输液泵
D.储液罐

单项选择题测定食品中挥发性差、热稳定性差的微量有机物，适合使用（）分析方法。

A.原子吸收分光光度法
B.容量分析法
C.气相色谱法
D.液相色谱法

单项选择题液相色谱中的“流动相”，指的是推动固定相上待分离的物质朝一个方向移动的（）。

A.液体
B.气体
C.固体
D.超临界流体

单项选择题测定饮料中的对羟基苯甲酸酯类，气相色谱仪所使用的载气是（）。

A.氢气
B.氦气
C.氮气
D.氩气

单项选择题气相色谱双柱法测定植物源性食品中90种有机磷类农药及其代谢残留量，气相色谱仪所使用的燃气是（）。

A.氢气
B.氦气
C.氮气
D.氩气

单项选择题用液相色谱法对苹果中的阿维菌素残留量进行检测，由储备液稀释后获得的阿维菌素标准工作液，保存期一般为（），逾期后需重新配制使用。

A.一天
B.一周
C.一个月
D.三个月

单项选择题火焰原子吸收光谱法测食品中的钙含量，用于配制和定容钙标准系列溶液的溶剂是（）。

A.水
B.（5＋95）硝酸
C.（1＋1）盐酸
D.高氯酸

单项选择题原子吸收光谱法测Cu含量中，所用玻璃仪器均需用下面的（）溶液浸泡24h以上，用自来水反复冲洗，最后用去离子水中洗干净。

A.硝酸（1+5）
B.盐酸（1+5）
C.硫酸（1+5）
D.硝酸（1+1）