A.配有洗碗和消毒设施 B.紧靠收残口 C.二次更衣设施 D.空气消毒设施五星级饭店厨房冷菜间内有（）。……

多项选择题风味餐厅是提供与中餐厅不同风味菜品服务的餐厅，如（）等。

A.藏餐厅
B.火锅餐厅
C.咖啡厅
D.特色面馆

多项选择题（）饭店应有位置合理咖啡厅。

A.二星级
B.四星级
C.三星级
D.五星级

多项选择题夜床服务全要包括（）工作。

A.房间整理
B.吸尘
C.开夜床
D.卫生间整理

多项选择题世界上不同国家和地区电器所配置的电源插头型制繁多、规格多样，如（）等使用的英式插头为三个方头。

A.美国
B.英国
C.新西兰
D.中国香港地区

多项选择题饭店突发性事件的处置应坚持（）的原则，切实有效地将危机管理贯穿于饭店管理的全过程。

A.科学预防
B.快速处置
C.定期演练
D.总结提高