目前的小麦制粉技术均是采取分系统逐道研磨的方法进行制粉的。-找考题网

判断题XX表示较密的非金属丝筛网，常用于粉筛，前面的数字只是表示筛网的号数，不表示筛孔的数量，数字越大筛绢越密。

判断题金属丝筛网的特点是筛孔一般较小，用来筛理粒度较小的物料。

判断题在制粉工艺中，物料的粒度常用分式表示，分子表示物料穿过的筛网号，分母表示物料留存的筛网号。例如：18W 32W，表示该物料能穿过18W，留存在32W筛面上。

判断题制粉工艺中，在制品的数量和质量用分式表示，分子表示物料的数量（占1皮流量的百分比），分母表示物料的质量（灰分）。如21.58 3.75，表示该物料的数量为1皮流量的21.58%，灰分为3.75%。

判断题将在制品按粒度大小和品质不同分别研磨，对提高面粉质量和研磨效果没有影响。

判断题同一种物料，缓和研磨比强烈研磨得到的面粉质量好。

判断题小麦经过每次研磨、筛分后除得到部分面粉外，还得到品质和粒度不同的各种在制品。

判断题CB30表示每厘米长度上有30个筛孔的蚕丝半绞织筛绢。

判断题物料的粒度常用分式表示，分子表示物料穿过的筛网号，分母表示物料留存的筛网号。

判断题磨粉机喂料机构可使物料准确而保持一定的速度进入研磨区，以提高产量和保证研磨效果。

判断题磨粉机喂料活门的开启程度，不能过大或过小。

判断题轧距越大，磨粉机对物料的研磨作用越强烈。

判断题加工硬麦和低水分小麦时，应选用较大的前角和齿角。

判断题要求多出粉，少出渣、心，保持麸片完整时，采用较小的齿角，尤其应采用较小的前角。

判断题当前角增大时，磨辊对物料剪切破碎作用加强，剥刮率增加。