A.白云猪手B.玛瑙白玉C.炒西施舌
单项选择题相传汉字的“鲜”，来源于（）这道菜的传说。
A.炒西施舌B.羊方藏鱼C.软烧仔鲢D.白云猪手
单项选择题据记载，（）是中国烹饪界和中华养生学的鼻祖。
A.倪瓒B.袁枚C.慈禧D.彭祖
单项选择题形如其人的娥姐粉果属（）风味。
A.四川B.江苏C.广东D.北京
单项选择题造型美观，鸡的肉质鲜嫩，肥而不腻，香甜酸辣嫩脆六味俱全，曾被尼克松大为赞赏的菜是（）
A.麻辣子鸡B.东安鸡C.太爷鸡D.玛瑙白玉
单项选择题下面属于八大湘菜之首的是（）
A.麻辣子鸡B.东安鸡C.白云猪手D.佛跳墙
