填空题生物反应器设计的基础问题是混合与剪切问题和（）。
填空题反应器中搅拌器的主要作用是（）和传质。
填空题机械搅拌通风发酵罐中空气分布管主要有（）和环管式两种形式。
填空题对于好氧生化过程，供氧速率通常被认为是（）和设计中的主要问题。
填空题新型啤酒发酵设备圆筒体锥底发酵罐的冷却方式有全夹套冷却、（）、间接蛇管夹套冷却、直接蛇管夹套冷却。
