A.肝B.脑C.肾D.心脏E.骨骼、肌肉甲基汞作用的靶器官是（）。……

单项选择题以下哪项不是环境流行病学调查的基本内容（）。

A.调查环境中污染源的种类和数量
B.调查受影响的人群的发病情况
C.研究环境污染与人群健康的剂量效应关系
D.调查传染病的传染源
E.考核环境状况

单项选择题世界卫生组织阿拉木图宣言对健康的定义是（）。

A.健康是没有疾病与虚弱，心理状态好
B.健康是没有疾病，身体强壮，生长发育正常
C.健康不仅是没有疾病与虚弱，而是身心健康，社会幸福的完美状态
D.健康是身体无疾病
E.健康是生理上健康，心理良好

单项选择题在生态系统中，生物之间是通过何途径进行物质和能量交换的（）。

A.食物
B.大气和水
C.食物链
D.生态系统
E.阳光和土壤

单项选择题下列对原生环境描述正确的是（）。

A.原生环境是天然形成的未受动物生活影响的环境
B.原生环境是原来就存在于自然界的环境
C.原生环境是天然形成的未受人类生活的影响或少受人为因素影响的环境
D.原生环境对人类总是有益的
E.以上说法都不对

单项选择题食品加工的温度过高，或方法不当导致氨基酸变性，可导致（）

单项选择题食品采用自然照明方式的食品生产车间门窗面积与地面面积之比为（）

单项选择题食品生产车间通风面积与地面面积之比不小于（）

单项选择题食品生产车间高度一般要求不低于（）

单项选择题食品生产车间窗台应距地面多少米以上（）

单项选择题食品生产车间墙壁应用瓷砖或其他防腐蚀材料修成多高的墙裙（）

单项选择题食品生产车间地面应有多大坡度和足够排水的地漏和地沟（）

单项选择题食品生产车间人均占地面积，除生产设备而外，应达到（）

A.3m
B.1.5m²
C.1／100～1／50
D.1.0m
E.1.5m

单项选择题食品企业在重工业区选址时，要根据实际情况设置多长的防护林带（）

单项选择题食品企业在居民区内选址时多少米内不得有粪场和传染病院（）

单项选择题生食鱼片易患（）