判断题茶叶发酵不足,会导致汤色发暗、滋味不鲜爽。
判断题宋代贡茶绝大部分都是蒸青团饼茶,有方有圆、有大有小。
判断题电窑以中低温窑炉为主,温度最高可达950摄氏度,主要用于烤制湿坯和烤花工艺。
判断题鉴别茶叶嫩度主要审评锋苗比例、芽头多少、叶质老嫩、外形条索的光润度等。
判断题温嗅的重点是辨别茶叶香气的类型、纯异及高低,香气的纯异是指与茶叶应有的香气是否一致,是否夹杂其他异味。
判断题冷嗅可比较正确地判断茶叶香气的优劣,凡闻之茶香清高纯正,使人有心旷神怡之感,则可算得上是好茶。
判断题六安瓜片要求采摘谷雨到立夏之间的鲜叶,选取新梢单片为宜。
判断题斗彩初始于元代,成熟于明成化景德镇窑。
判断题珐琅彩瓷为民间所垄断,其画面立体感强,色彩瑰丽,器型精美。
判断题明正德素三彩以红、绿、黄为主,同期民窑禁用黄色,故多用红、绿彩。
判断题青花创于唐代河南巩县窑,元代景德镇窑臻于成熟,明清两代达到鼎盛,青花以明宣德所制为最精美。
判断题兽耳狮钮盖罐为元代典型器型,是明代青花器物中的标准器物。
判断题制作好的坯器,经过高温烧成,便瓷化为瓷胎。
判断题早期的瓷器茶具都是施单色釉,也称“素釉”,古人称为“素瓷”。
判断题紫砂茶具的坯质致密坚硬,里外不敷釉,取天然泥色,大多为紫砂,也有红砂、黄砂、白砂焙烧而成。