A.餐具B.饮具C.熟食品容器D.以上都是
单项选择题下列有利于防止病菌污染食品的途径是（）。
A.食品加工人员不良的卫生习惯 B.生熟案板分开 C.食品加工人员携带病菌 D.食品容器、工用具污染了病菌
单项选择题超过保质期限的食品（）。
A.可继续销售B.可降价销售C.不能销售D.可作处理食品销售
单项选择题食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合（）。
A.矿泉水标准要求 B.纯净水标准要求 C.生活饮用水卫生标准要求 D.蒸馏水标准要求
单项选择题食品经营者销售的预包装食品的包装上，应当有标签，以下关于标签表述不正确的是（）。
A.标签不得含有虚假内容B.标签不得涉及疾病预防、治疗功能C.标签应当清楚、明显，容易辨识D.标签应该突出表明功效
单项选择题餐饮服务提供者的（）是本*单位食品安全的第一责任人，对本*单位的食品安全负全面责任。
A.法定代表人、负责人或业主 B.厨师长 C.法定代表人 D.法定代表人或负责人
单项选择题食品安全标准是（）的技术规范。
A.自愿性 B.强制性 C.科学性 D.民主性
单项选择题制定、修订食品安全标准，应当以（）为依据。
A.国外食品安全标准B.食品安全风险评估结果C.监督检查结果D.抽样检验结果
单项选择题国家建立（），对存在或者可能存在食品安全隐患的状况进行风险分析和评估。
A.食品安全风险监测和评估制度 B.食品安全监督制度 C.食品安全抽检制度 D.食品安全检查制度
单项选择题食品安全法规定，（）对当地食品安全负责，统一领导、协调本*地区的食品安全监督管理工作。
A.地方各级人民政府 B.地方各级食品药品监督管理部门 C.地方各级卫生行政部门 D.各级技术监督部门
单项选择题负责食品安全风险评估、食品安全标准制订的部门是（）。
A.技术监督部门 B.食品安全委员会 C.卫生行政部门 D.食品科研机构
单项选择题餐饮服务提供者应当按照许可范围依法经营，并在（）悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》。
A.加工场所 B.食物储存间 C.就餐场所醒目位置 D.收银台内
单项选择题违反食品安全法规定，在广告中对食品质量作虚假宣传，欺骗消费者，依照（）规定给予处罚。
A.食品安全法B.广告法C.药品管理法D.产品质量法
单项选择题餐饮服务提供者遗失《餐饮服务许可证》的，应当于遗失后（）内公开声明《餐饮服务许可证》遗失，向原发证部门申请补发。《餐饮服务许可证》毁损的，凭毁损的原证向原发证部门申请补发。
A.30日 B.60日 C.90日 D.一年
单项选择题食品安全监管部门对有不良信用记录的食品生产经营者应当（）。
A.增加检查频次 B.减少检查频次 C.吊销许可证 D.吊销营业执照
单项选择题食品安全法规定，组织查处食品安全重大事故的部门为（）。
A.国务院公安部门 B.国务院工商行政管理部门 C.国务院卫生行政部门 D.国务院食品药品监督部门
