A.沙门氏菌食物中毒B.金黄色葡萄球菌食物中毒C.副溶血性弧菌食物中毒D.肉毒梭菌食物中毒E.真菌毒素食物中毒……

单项选择题主要来源于酒的脱臭除杂工艺的是（）

A.甲醇
B.甲醛
C.铅
D.锰
E.氢氰酸

单项选择题用灯光透视检验法，新鲜蛋不应该出现（）的现象。

A.气室小而固定
B.透光成微红色
C.蛋类可见黑色斑块
D.不见蛋黄阴影
E.以上均是

单项选择题食用不洁蔬果易导致（）寄生虫感染。

A.蛔虫
B.肝吸虫
C.绦虫
D.旋毛虫
E.血吸虫

单项选择题冬季畜肉僵直一般出现在宰后（）

A.1.5小时
B.3~4小时
C.6~8小时
D.15~26小时
E.1~3天

单项选择题水生植物可能污染的寄生虫是（）

A.蛔虫卵
B.钩虫
C.姜片虫囊蚴
D.绦虫囊尾蚴
E.旋毛虫包囊