A.叶轮和罐的相对尺寸B.搅拌器的转速C.通氧速度D.挡板的尺寸和数目一个具体的搅拌器所输入搅拌液体的功率主要……

单项选择题机械搅拌发酵罐的基本要求（）

A.发酵罐的搅拌通风装置能使气液充分混合，保证发酵液必须的溶解氧
B.发酵罐应具有夹套
C.发酵罐内应尽量减少死角，避免藏垢积污，灭菌能彻底，避免染菌
D.搅拌器的轴封应严密，尽量减少泄漏

单项选择题对于补料分批发酵的特点，你认为不对的是（）。

A.与传统的分批培养比：可解除反馈调节，防止通风搅拌设备与生物需氧量不匹配
B.增加菌体生成量，提高有用产物的转化率，可用于细胞质量的控制及理论研究，可实现自动和最优控制
C.避免在培养基中积累有毒代谢物，即代谢阻遏
D.与连续培养比：无需严格无菌条件，不会产生菌体的老化和变异，使用范围广

填空题按生物反应是否需氧，可把生物反应器分为通风发酵设备和（）两大类。

填空题通气生物反应器根据其结构特点通常可分为机械搅拌式、气升环流式、（）等。

填空题机械搅拌式反应器是靠搅拌器提供动力使物料循环、混合；气升式反应器则是以（）。

填空题搅拌式反应器是靠搅拌器提供动力使物料循环混合，气升式反应器则是（）反应器内的空气上升时的动力来带动发酵液运动，从而达到混合，实现传质传热。

填空题生物反应器的各相之间的质量传递，一般包括（）、气-固和（）间的传递。其中液-固是指微生物和液体之间的质量传递。

填空题对于好氧生化过程，大多数情况下，（）是关键问题。

填空题发酵罐的换热装置通常可分为（）、竖式蛇管、竖式列管（排管）等方式。

填空题发酵罐的公称体积是指（）与（）之和。

填空题通气强度是指（）。

填空题通风强度为0.2vvm的含义是（）。

填空题富氧通风是通过提高饱和氧浓度（）。

填空题发酵过程的热负荷通常可通过冷却水排出热量计算法、（）和生物合成热计算法等三种计算方法。

填空题生物反应热包括生物细胞（）和（）两部分。