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多项选择题

A.蒸发B.高温短时杀菌C.浓缩D.冷却食品工业上常将板片式换热器用于乳品、果汁和啤酒等液体食品的()……

食品工业上常将板片式换热器用于乳品、果汁和啤酒等液体食品的()

A.蒸发
B.高温短时杀菌
C.浓缩
D.冷却