A.平菇B.金针菇C.草菇D.茶新菇以下哪一种菌类属于高温型恒温结实性食用菌？（）……

单项选择题采用组织分离法获得母种，简便易行，根据分离材料的不同，其分离方法有多种，以下哪种分离法是最常用？（）

A.孢子分离法
B.子实体分离法
C.菌核组织分离法
D.菌索分离法

单项选择题采用以下哪种型号的紫外灯进行空间消毒杀菌？（）

A.20W
B.30W
C.40W
D.30～40W

单项选择题利用高压蒸汽灭菌法对固体培养基进行灭菌，一般在1.5KG cm2的压力，温度约为128℃，需要处理的时间为（）

A.30min
B.1-2h
C.6h
D.8-10h

单项选择题以下哪种食用菌属于厌湿性菌类？（）

A.平菇
B.银耳
C.黑耳
D.金针菇

单项选择题以下哪一种子实体分化的适宜温度为20-24℃？（）

A.银耳
B.金针菇
C.草菇
D.猴头

单项选择题同一种食用菌，在不同生长阶段对光线的需求也不样，一般呈现以下规律（）

A.前亮后暗
B.前暗后明
C.逐渐变暗
D.完全变暗

单项选择题不同菌类对C N比的需求不同，如香菇的C N比（）

A.20：1
B.30：1
C.40-60：1
D.20-25：1

单项选择题不同食用菌对碳源有不同的选择，松口蘑菇的最好碳源是（）

A.蔗糖
B.葡萄糖
C.甘露醇
D.果胶

单项选择题除草菇外，菌种的保藏温度一般为（）

A.4℃
B.3℃
C.3℃～6℃
D.10℃

单项选择题蘑菇生长所需要的水分主要来自培养料、覆土层和空气湿度。覆土层的含水量一般为（）

A.10～15%
B.15～20%
C.10～18%
D.18～20%

单项选择题生料栽培平菇最关键的环节就是发菌，而影响发菌的最主要因素就是（）

A.湿度
B.酸碱度
C.温度
D.空气

单项选择题草菇在分类上属于担子菌中的（）

A.耳类
B.非褶菌类
C.伞菌
D.腹菌类

单项选择题在金针菇出菇阶段（）是决定菌盖与菌柄长短的主导外界因子。

A.氧气
B.二氧化碳
C.温度
D.湿度

单项选择题以下哪一种物质是食用菌菌丝最易吸收利用的碳源，也可用蔗糖来代替，是食用菌的辅助碳源？（）

A.果胶
B.纤维素
C.甘露醇
D.葡萄糖

单项选择题对子实层未外露的种菇或种木等材料的表面消毒常用以下哪种试剂以杀死表面杂菌？（）

A.0.1%升汞水
B.0.1%多菌灵
C.70%酒精溶液
D.5%甲醛溶液