枳实中的挥发油对兔及小鼠离体肠管平滑肌均有兴奋作用,可使肠蠕动频率增加,振幅降低,收缩张力加强,舒张不完全而使平滑肌处于痉挛状态,引起刺激性。麸炒枳实使挥发油的含量减少,必然导致对肠道平滑肌的刺激作用减弱。
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