简答题 简述胃液、胰液、胆汁的主要成分和作用？胃液、胰液中哪些成分本身无活性？需要哪些物质激活？

【参考答案】

胃液的主要成分包括胃蛋白酶、盐酸、粘液和内因子。它们的作用如下所述：
（1）胃蛋白酶：它的作用是将蛋白质水解为示（说明：“示”字应加“月”字旁）和胨及少量的多肽和氨基酸。它是胃液中唯一能消化营养物质的酶。
（2）盐酸：它的作用是：......

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