A.50〜80mg/LB.80〜100mg/LC.60〜100mg/LD.60〜80mg/L
单项选择题某锅混合麦汁体积为66吨，煮沸最终麦汁体积是63吨，煮沸时间45min，请问该锅麦汁煮沸强度是（）
A.5.8%B.5.9%C.6.0%D.6.1%
单项选择题煮沸锅占锅时间内控标准是（）
A.＜90minB.≤90minC.≤95minD.＜95min
单项选择题煮沸温度与蒸汽温度差内控标准是（）
A.＜30℃B.≤35℃C.≤30℃D.＜35℃
单项选择题低压动态煮沸煮沸强度内控标准是（）
A.5〜6%B.5〜7%C.6〜7%D.5〜8%
单项选择题低压动态煮沸时间内控标准是（）
A.40〜45minB.40〜50minC.45〜50minD.40〜48min
