A.小卷筒B.黄片白筋C.大卷筒D.黄片黄筋定色阶段50℃以前，保持湿球温度在37～39℃，使烟叶达到（）。……

多项选择题在定色阶段将已获得的化学品质及外观品质固定下来，为达到这一目的，需要（）。

A.较高的温度
B.较低的相对湿度
C.较低的绝对湿度
D.较高的湿度

多项选择题当烟叶变黄达到一定程度之后，把叶片组织中促进生化变化的酶类活动终止，使叶内的生化变化停止，将已获得的（）固定下来，这个阶段叫定色阶段。

A.化学品质
B.物理品质
C.内在品质
D.外观品质

多项选择题定色阶段高温高湿烘烤，烟叶易出现（）而烤黑。

A.洇筋
B.烫伤
C.蒸片
D.棕色化反应

多项选择题在烘烤过程中，烟叶（）是相辅相成的。

A.变黄
B.湿度
C.通风
D.失水

单项选择题变黄阶段应根据各地的气候条件和烟叶素质灵活掌握（）温度。

A.湿球
B.干球
C.失水
D.变黄

单项选择题（）阶段掉火降温，将会出现洇筋、洇片。

A.干筋
B.定色
C.定色和干筋
D.变黄

单项选择题排除烟叶主脉水分的阶段叫干筋阶段。主要是烟筋水分蒸发散失的（）过程。

A.失水
B.定色
C.干燥
D.干筋

单项选择题烟叶装炕后，通过人为控制温度、湿度、通风等条件，促使烟叶由绿变黄，内部化学成分向着有利于吸食方面转化，这个阶段叫（）。

A.变黄阶段
B.定色阶段
C.干筋阶段
D.变黄前期阶段

单项选择题烟叶烘烤的（）是增进和改善烟叶品质的重要时期。

A.变黄阶段
B.干筋阶段
C.变色阶段
D.失水阶段

单项选择题目前根据烘烤过程中烟叶的变化特点，将整个烘烤过程分为（）阶段。

A.两个
B.三个
C.四个
D.五个

单项选择题在烤烟烘烤过程中，（）起着决定性的作用。

A.烤房内温湿度
B.烤房内温度
C.烤房内湿度
D.以上都不是

单项选择题在烤烟烘烤过程中，烟叶由绿色变为黄色，叶片和叶脉逐渐干燥，同时烟叶内发生一系列（）变化。

A.化学
B.物理
C.生理
D.以上都不对

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