A.盐B.糖C.牛奶D.面粉
单项选择题下列哪种食材通常被用来增加西点的口感和营养价值（）
A.牛奶B.糖C.鸡蛋D.面粉
单项选择题下列哪个营养物质在巧克力中含量较高（）
A.碳水化合物B.蛋白质C.纤维素D.油脂
单项选择题巧克力中的哪种成分可以起到保护心血管的作用（）
A.可可脂B.糖C.黄酮类物质D.矿物质
单项选择题巧克力中的哪种元素有助于促进血红蛋白的合成，预防贫血（）
A.铁B.镁C.抗氧化物D.蛋白质和纤维素
单项选择题在制作牛奶巧克力时，下列哪个步骤通常会在调温后进行（）
A.加入香精调味B.将混合物倒入模具中C.将巧克力研磨成粉末D.对巧克力进行研磨
