判断题禽类肌肉的肌纤维较细，共有两种，一种叫红肌纤维，一种叫白肌纤维，腿部的肌肉以红肌纤维较多，红肌收缩快而有力，但较容易疲劳。
判断题家禽产蛋和禽体的营养状况和外界环境条件密切相关，在自然条件下光照和温度等对性腺的作用常随季节变化而变化，所以产蛋也随之而有季节性，夏天是产蛋旺季。
判断题雌性家禽虽然仅右侧卵巢与输卵管发育和机能正常，但繁殖能力很强，高产鸡和蛋鸭年产蛋可以达到300枚以上。
判断题家禽心率除了因品种、性别、年龄的不同而有差别外，同时还受环境的影响。
判断题我国鹅由鸿雁驯化而来，喙基部有肉瘤，俗称额包，颌下有垂皮，称为咽袋，都与性别有关，公鹅较发达。
