鸡肛道内侧还有一个开口，通一梨状盲囊，称为腔上囊，也叫法氏囊。腔上囊黏膜形成许多皱褶，内有发达的淋巴组织，对抗体形成有重要作用。

判断题禽类的胃分为腺胃和肌胃，腺胃主要分泌胃液，胃液含蛋白酶和盐酸，用于消化蛋白质，鸡在采食一定的沙砾后，其作用更会加强，有利于消化。

判断题禽类肌肉的肌纤维较细，共有两种，一种叫红肌纤维，一种叫白肌纤维，腿部的肌肉以红肌纤维较多，红肌收缩快而有力，但较容易疲劳。

判断题家禽产蛋和禽体的营养状况和外界环境条件密切相关，在自然条件下光照和温度等对性腺的作用常随季节变化而变化，所以产蛋也随之而有季节性，夏天是产蛋旺季。

判断题雌性家禽虽然仅右侧卵巢与输卵管发育和机能正常，但繁殖能力很强，高产鸡和蛋鸭年产蛋可以达到300枚以上。

判断题家禽心率除了因品种、性别、年龄的不同而有差别外，同时还受环境的影响。