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单项选择题酒花在生产精酿啤酒过程中起到什么作用？（）
A.有营养价值B.产生泡沫C.防腐D.帮助发酵
单项选择题艾尔啤酒，通常指的是啤酒发酵工艺中的哪一种？（）
A.顶部发酵B.底部发酵
单项选择题以下哪一项，不是精酿啤酒的原料之一？（）
A.水B.麦芽C.大米D.酒花
单项选择题鹅岛IPA啤酒最适合使用以下哪种杯子？（）
A.维森杯B.品脱杯C.皮尔森杯D.圣餐杯
单项选择题麦芽汁中的哪一类糖被酵母分解产生了酒精和二氧化碳？（）
A.蛋白质B.可发酵糖C.不可发酵糖D.脂肪
