A.绿茶是未经发酵的茶B.红茶是全发酵的茶C.黑茶经过长期发酵和陈化D.白茶是轻发酵的茶E.黄茶是半发酵的茶关……

多项选择题关于茶树的基本知识，以下（）是正确的。

A.茶树是常绿灌木或小乔木
B.茶树喜欢湿润、半阴的环境
C.茶树的叶子是采茶的主要部分
D.茶树的花和果实不能采摘
E.茶树的种植需要丰富的阳光

多项选择题关于饮茶方法的演变，以下（）是正确的。

A.最早的饮茶方法是煮茶法
B.唐朝时期，煎茶法开始流行
C.宋朝时期，点茶法盛行
D.明朝以后，泡茶法成为主流
E.现代的茶艺表演中，泡茶法是基础

多项选择题茶艺师在掌握茶艺的基本知识时，以下（）是必须的。

A.茶叶的种类和特性
B.烹茶的技法
C.茶具的选择和使用
D.茶艺的表演技巧
E.茶文化的理解和传播

多项选择题关于茶道的发展和变化，以下（）是主要的影响因素。

A.茶叶的种类和品质
B.茶具的发展和变化
C.饮茶的习俗和风尚
D.茶艺的流行
E.饮食文化的影响

多项选择题关于茶的外传及影响，以下（）是正确的。

A.唐朝时期，茶开始传入日本
B.茶文化对日本的茶道产生了重要影响
C.茶叶的交易促进了丝绸之路的繁荣
D.茶的外传只在亚洲地区
E.中国茶叶在全球范围内有广泛的影响力