10%氯化三甲胺甲基丙烯酸在（）以上的介质中溶解。……

单项选择题聚维酮类简称为（）。

A.PEG
B.PVP
C.EC
D.CAP
E.HLB

单项选择题乙基纤维素简称为（）。

A.PEG
B.PVP
C.EC
D.CAP
E.HLB

单项选择题属于环糊精包合物包合方法的是（）。

A.饱和水溶液法
B.喷雾干燥法
C.溶解度法
D.聚乙二醇类
E.脂质体

单项选择题属于环糊精包合物的干燥方法是（）。

A.饱和水溶液
B.气-固包合法
C.喷雾干燥法
D.气-气包合法
E.液-固包合法

单项选择题属于包合物的物相鉴定方法的是（）。

A.饱和水溶液法
B.喷雾干燥法
C.溶解度法
D.聚乙二醇类
E.脂质体

名词解释什么是饱和水溶液法; 饱和水溶液法名词解释定义是什么?

名词解释什么是骨架片; 骨架片名词解释定义是什么?

名词解释什么是辐射交联法; 辐射交联法名词解释定义是什么?

名词解释什么是复乳包裹法; 复乳包裹法名词解释定义是什么?

名词解释什么是囊材; 囊材名词解释定义是什么?

单项选择题上游工程主要是指（）。

A.从发酵液中分离和纯化产品的技术
B.发酵罐中大量培养细胞和生产代谢产物的技术
C.优良菌种的选育和培养物的准备
D.生物的延续和进化
E.不经过人工处理进行优良育种选育

单项选择题在维生素生长中，发酵培养基的pH 值为（）。

A.6.5
B.5.0~6.0
C.5.0~5.2
D.8.5
E.2.0〜3.0

单项选择题花生四烯酸的含量最高时的pH 值为（）。

A.6.5
B.5.0~6.0
C.5.0~5.2
D.8.5
E.2.0〜3.0

单项选择题原生质体融合育种的必要条件是（）。

A.菌种本身的再生特性
B.酶解去壁后原生质体应具有再生能力
C.融合剂的浓度
D.浸透压的脱水作用
E.pH 为碱性条件

单项选择题能刺激产生最大的融合频率的是（）。

A.菌种本身的再生特性
B.酶解去壁后原生质体应具有再生能力
C.融合剂的浓度
D.浸透压的脱水作用
E.pH 为碱性条件