A.冷藏 B.预冷冻 C.冷冻储存 D.解冻
单项选择题以下蛋类加工品中可能含铅的是（）。
A.皮蛋 B.咸蛋 C.糟蛋 D.冰蛋
单项选择题以下食品类别中营养素密度最高的是（）。
A.甜饮料 B.酒类 C.动物油脂 D.绿叶蔬菜
单项选择题以鲜奶作为良好食物来源的营养素是（）。
A.碘 B.铁 C.钙 D.硒
单项选择题鱼类食物中含量较低的维生素是（）。
A.维生素A B.维生素B2 C.维生素C D.维生素D
单项选择题牛奶通过发酵变成酸奶，在这个过程中，营养素含量增加的是（）。
A.钙 B.铁 C.乳糖 D.B族维生素
