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问答题

简答题 请简述如何识别和评价茶叶的品质。

【参考答案】

茶叶的品质识别和评价主要通过看、闻、尝三个步骤进行。首先,看茶叶的色泽、形状和完整度,优质的茶叶通常颜色鲜艳,形状整齐,叶片完整。然后,通过闻茶叶的香气,优质的茶叶香气纯正,没有杂质味。最后,通过尝茶叶的滋味和回甘,优质的茶叶口感醇厚,回甘持久。这三个步骤需要反复练习和经验积累,才能更准确地评价茶叶......

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