A.强酸B.弱酸C.强碱D.弱碱
单项选择题下列属于生产规模小但价值高的发酵产品是（）
A.红曲红B.重组胰岛素C.抗生素D.单细胞蛋白
单项选择题以下关于发酵液的说法，正确的是（）
A.发酵液中不含培养基成分B.发酵液中不含固形物C.发酵液中产物浓度较低D.发酵液含水量较低
单项选择题可有效调节动物肠道健康的功能食品是（）
A.不饱和脂肪酸B.益生菌C.抗生素D.红曲
多项选择题要促进生物技术药物产业的良性发展，未来发展应注意（）
A.规模化B.创新化C.垄断化D.规范化
多项选择题深层发酵过程需要监测的参数包括（）
A.甲醇浓度B.温度C.酵母浓度D.PH
