A.患有痢疾等消化道传染病的人员B.患有伤寒、病毒性肝炎的人员C.患有活动性肺结核的人员D.患有化脓性或者渗出……

多项选择题食品中酸价、过氧化值检测时必须用到的试剂、溶液和设备有哪些（）

A.硫代硫酸钠标准滴定溶液
B.分析天平
C.丙酮
D.培养箱

多项选择题下列关于预包装食品的标签说法正确的是（）

A.预包装食品的标签内容应使用规范的汉字
B.可以同时使用拼音或少数民族文字，但不得大于相应的汉字
C.可以同时使用外文，但应与汉字有对应关系
D.预包装食品的标签可以与包装物（容器）分离

多项选择题有关目视比色法的叙述中，正确的是（）

A.被测有色溶液必须服从朗白一比耳定律
B.目视比色法先配标准系列色阶，被测溶液与色阶比较定量
C.目视比色法使用的仪器是比色管。一组比色管材质、大小、形状要求一致
D.目视比色法主要缺点是准确度不高，尤其在溶液颜色较深的情况下

多项选择题下列关于分析天平的使用描述正确的是（）

A.分析天平称量前应检查和调节天平的水平状态
B.热的或过冷的物体称量前，应先在干燥器中放置至室温
C.做同一实验中，应尽量使用不同天平，以减小误差
D.分析天平称量时，切忌超载

多项选择题下列检验设备中哪些属于食品中水分（干燥失重）检测时必备的检验设备（）

A.分析天平（0.1mg）
B.干燥箱
C.灭菌锅
D.扁形铝制或玻璃制称量瓶

多项选择题下列检验设备中哪些属于食品中菌落总数检测时必备的检验设备（设施）（）

A.无菌室或超净工作台
B.灭菌锅
C.恒温培养箱
D.生物显微镜

多项选择题依据标准GB7718，预包装食品标签内容及型式包括以下哪几部分（）

A.文字
B.图形
C.符号
D.一切说明物

多项选择题以下关于食品生产日期（制造日期），以下哪些说法是正确（）

A.成为最终产品的日期
B.包装或灌装日期
C.将食品装入（灌入）包装物或容器中
D.形成最终销售单元的日期

多项选择题生产许可证证书载明的相关内容包括（）

A.企业名称和住所
B.生产地址
C.证书编号
D.有效期

多项选择题下来哪些产品不得作为食品添加剂（）

A.吊白块
B.三聚氰胺
C.工艺冰醋酸
D.亚硝酸钠

多项选择题下面对食品保存期解释正确的是（）

A.推荐的最终食用日期
B.食品可以食用的最终日期
C.若该食品检验合格仍可销售
D.超过此期限品质可能发生变化

多项选择题以下可作为酸碱指示剂的有（）

A.中性红
B.酚酞
C.苏丹红
D.甲基红

多项选择题以下数据修约不正确的是（）

A.28.2645取三位有效数字为28.2
B.28.350取三位有效数字为28.4
C.28.250取三位有效数字为28.3
D.28.050取三位有效数字为28.0

多项选择题食品生产企业出厂检验一般包括（）

A.菌落总数
B.净含量
C.水分
D.抗生素

多项选择题食品标签必须标注的内容包括（）

A.食品名称
B.配料表
C.净含量及固形物含量
D.制造者、经销者的名称
E.配方