A.豆油B.菜子油C.中链甘油三酯D.猪油E.棕榈油一肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用的烹调油为（）。……

单项选择题下列食物中嘌呤含量最低的是（）。

A.菠菜
B.面包
C.牛肉
D.肉汁
E.奶酪

单项选择题对于成年中度以上肥胖者适宜的减肥计划为（）。

A.每日减肥0.5～1.0kg
B.每周减肥0.5～1.0kg
C.每月减肥0.5～1.0kg
D.每季度减肥0.5～1.0kg
E.每年减肥0.5～1.0kg

单项选择题以下几种物质中致癌性最强的是（）。

A.N－亚硝基化合物
B.黄曲霉毒素
C.多环芳烃化合物
D.杂环胺类
E.农药

单项选择题下列产氨最少的食物为（）。

A.鸡蛋
B.鸡肉
C.牛奶
D.猪肉
E.牛肉

单项选择题氰苷含量最多的是（）。

A.桃仁
B.甜杏仁
C.木薯
D.苦杏仁
E.李仁