A.以酪氨酸为1计算而得B.以赖氨酸为1计算而得C.以丙氨酸为1计算而得D.以色氨酸为1计算而得E.以缬氨酸为……

单项选择题下列不属于必需氨基酸的有（）。

A.异亮氨酸
B.苏氨酸
C.谷氨酸
D.蛋氨酸
E.色氨酸

单项选择题进食蛋白质时，食物的热效应能使能量消耗增加（）。

A.4%～5%
B.5%～6%
C.10%～20%
D.20%～30%
E.30%～40%

单项选择题成年男子、轻体力劳动，蛋白质推荐摄入量（RNI）为（）。

A.65g/d
B.75g/d
C.85g/d
D.95g/d
E.105g/d

单项选择题大豆类食品的蛋白质消化率，按顺序排列从高至低为（）。

A.大豆豆腐豆浆
B.豆腐豆浆大豆
C.豆浆大豆豆腐
D.豆腐大豆豆浆
E.豆浆豆腐大豆

单项选择题储留氮（）。

A.摄入氮-（粪氮-粪内源氮）
B.吸收氮-（尿氮-尿内源氮）
C.机体不摄入蛋白质时尿中所含氮
D.机体不摄入蛋白质时粪便中所含氮
E.粪氮+尿氮