A.蒸B.炒C.清炖D.煮
单项选择题葡萄酒含有多种B族维生素,还含有220~730毫克的()。
A.烟酸B.多肽C.肌醇D.甲醇
单项选择题东北地区饮食习惯比较粗犷,加之地域寒冷,高度白酒的消费量很高,这成为诱发酒精性()发生的重要因素之一。
A.高血压和脑血管意外B.脂肪肝和高血压C.肝硬化和脑血管意外D.肝硬化和脂肪瘤
单项选择题()中含有腺嘌呤和多糖,可降低胆固醇、预防心血管病、肝硬化,还具有抗癌作用。
A.香菇B.金针菇C.草菇D.猴头菇
单项选择题食盐的来源中()的含碘量最低。
A.海盐B.井盐C.湖盐D.岩盐
单项选择题常食熟苹果可治()
A.冠心病B.脂肪肝C.心脏病D.慢性腹泻
单项选择题羊奶中的脂肪球大小仅为牛奶的脂肪球的()而且大小均一,更容易消化吸收。
A.1/2B.1/3C.1/4D.1/5
单项选择题萝卜中所含()为降血压的有效成分。
A.琥珀酸钾盐B.磷酸钠盐C.硫酸钾盐D.莱菔素
单项选择题健康的成人体内含碘量约50毫克,其中20%存在于()内。
A.血液B.甲状腺C.肌肉D.骨髓
单项选择题维生素B,是一种能溶于水的黄绿色物质,来源于奶中被称为()。
A.肝黄素B.蛋黄素C.黄绿素D.乳黄素
单项选择题食物中一些还原物质,如维生素c、柠檬酸,盐酸能促进()的吸收。
A.铜B.锌C.铁D.硒
单项选择题()可以降低胃酸,保护胃黏膜,促进溃疡愈合。
A.香蕉B.柑橘C.荔枝D.橙子
单项选择题合理安排一日三餐,定时进餐很重要,一般安排在晚餐在()进行为宜。
A.17:00~19:00B.17:30~19:00C.18:00~20:00D.18:30~20:30
单项选择题食品腐败后会导致食品感官形状、()和安全性下降,同时也造成经济损失。
A.性能特征B.品质特点C.结构状态D.营养价值
单项选择题“五香肉干”有一定的硬度和较强的耐咀嚼性,这是()产生的影响。
A.色彩味觉B.化学味觉C.心理味觉D.物理味觉
单项选择题我国特有的药食兼用的珍禽的是()
A.寿光鸡B.珍珠鸡C.黑凤鸡D.九斤黄