问答题

简答题动、植物体内不饱和脂肪酸分别是怎样合成的？

【参考答案】

1.在植物体内，不仅可以合成单不饱和脂肪酸，而且可以合成多不饱和脂肪酸，例如亚油酸、亚麻酸等。
2.在哺乳动物中，仅能合成单不饱和脂肪酸，如软油酸、油酸、不能合成多不饱和脂肪酸。动物体内存在的多不饱和脂肪酸，完全来自植物油脂。
3.植物中单不饱和脂肪酸的合成，主要通过氧化脱氢途径...

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