A.特级、一至三级B.特、一至五级C.茶芯、茶片D.一至六级、茶芯、茶片烘青茶坯加工级别标准样分为（）。……

单项选择题蒸青绿茶分为（）档次。

A.高档、中档、低档
B.特、一至三级
C.特级、一至五级
D.EE、E、S级

单项选择题蒸青外形评审注重（）。

A.紧直、色泽
B.嫩度、松紧
C.色泽、条索
D.色泽、形态

单项选择题扁炒青外形评审主要看（）。

A.嫩度、色泽
B.条索、整碎
C.色泽、形态
D.条索、净杂

单项选择题“平绿”投茶宜采用（）方式。

A.上投法
B.中投法
C.下投法
D.随意

单项选择题名优绿茶，宜用（）水温泡茶。

A.85-90℃
B.90-95℃
C.98℃
D.100℃

单项选择题名优绿茶外形主要看（）

A.色泽、造型
B.色泽、嫩度
C.色泽、整碎
D.条索、色泽

单项选择题品质特点“条索较紧，色泽较深暗，香气高雅，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底嫩绿完整。”属于（）名优绿茶。

A.烘青型名茶
B.蒸青型名茶
C.炒青型名茶
D.烘炒型名茶

单项选择题庐山云雾茶属于（）外形名茶。

A.扁形
B.片形
C.曲条形
D.兰花形

单项选择题龙泉剑茗属于（）外形名茶。

A.针形
B.片型
C.矛型
D.眉形

单项选择题碧螺春属于（）外形名茶。

A.扁形
B.针形
C.螺型
D.片型

单项选择题（）在国际市场上被誉为“香槟乌龙”

A.文山包种
B.冻顶乌龙
C.木栅铁光音
D.高山乌龙茶

单项选择题“平绿”属于（）类绿茶。

A.长炒青
B.圆炒青
C.烘炒青
D.蒸青

单项选择题西湖龙井属于（）类绿茶。

A.长炒青
B.圆炒青
C.扁炒青
D.晒青

单项选择题玉露茶属于（）类绿茶。

A.长炒青
B.圆炒青
C.扁炒青
D.蒸青

单项选择题（）名茶颇具特色，有“金镶玉”之美称。

A.君山银针
B.蒙顶黄牙
C.黄金桂
D.大红袍