A.岗位定员法 B.职责定员法 C.比例定员法 D.劳动效率定员法
单项选择题（）可用于电话机消毒和清理轻微粘胶。
A.万能清洁剂 B.碧丽珠 C.药用酒精 D.香蕉水
单项选择题员工在饭店范围内拾获客人或员工遗留的物品，均应交到（）保管存放和造册登记。
A.服务中心 B.接待处 C.礼宾台 D.保安部
单项选择题客房房态缩写S O是指（）
A.外宿房 B.加床房 C.自用房 D.长住房
单项选择题（）对汗渍、血渍、漆渍等污渍有去除作用。
A.氨水 B.酸化剂 C.冰醋酸 D.次氨酸钠
单项选择题（）被称为“盘子服务、飞碟服务”。
A.法式服务 B.俄式服务 C.英式服务 D.美式服务
