A.呼吸酶类B.水解酶类C.多酚酶类D.氧化-还原酶类烟叶变黄的基本原理，包括新鲜烟叶组织细胞在（）等的作用下……

多项选择题后期的严重干旱对烟叶素质影响极大，上部烟叶不仅表皮过厚，结构过紧，含水过少，内在化学成分往往严重失调，烘烤时变黄慢（）

A.脱水难
B.易烤青
C.易蒸片
D.易褐变

单项选择题酮类和醇类物质均随烟叶成熟度的增加而（）

A.减少
B.先减少后增加
C.增加
D.先增加后减少

单项选择题游离氨基酸含量从变黄中期开始快速上升，直至定色结束才渐趋缓慢，同样呈现（）的变化规律。

A.慢—快—慢
B.快—慢—快
C.先慢后快
D.先快后慢

单项选择题在环境湿度较高的阶段烟叶内淀粉有着最大量和最快速度的降解，当湿度降到（）以下左右时，淀粉含量趋于稳定。

A.50%
B.60%
C.70%
D.80%

多项选择题后发烟的形成原因包括（）

A.施肥欠合理
B.前期干旱
C.后期多雨
D.打顶不合理