判断题所有多糖水解都生成葡萄糖。
判断题糖类化合物都有甜味,有甜味的都是糖类。
判断题糖精的甜度为蔗糖的几百倍,所以应严禁糖尿病人摄入。
判断题摄入味精过多,会使血液中谷氨酸含量升高,从而限制二价阳离子钙和镁的循环,可造成一时性头痛、心跳、恶心等不适。
判断题炒菜时,油热后先把味精放入炒锅中,再放菜、汤或水。