A.10%～16%B.20%～25%C.10%～15%D.20%～30%E.50%～60%
单项选择题不同种类的食物混合食用，可改善膳食中（）
A.蛋白质含量 B.表观消化率 C.真实消化率 D.必需氨基酸比例 E.净利用率
单项选择题植物性食物中，优质蛋白质的来源是（）
A.粮食 B.蔬菜 C.水果 D.大豆 E.植物油
单项选择题一般食物的蛋白质换算系数为（）
A.5.85 B.6.05 C.6.25 D.6.45 E.6.00
单项选择题蛋白质功效比值是表示蛋白质的（）
A.利用率 B.消化率 C.蛋白质含量 D.表观消化率 E.净利用率
单项选择题评价食物蛋白质营养价值，应考虑（）
A.蛋白质含量 B.消化率 C.利用率 D.氨基酸模式 E.以上都包括
