A.WCF=[烹调前食物的重量-烹调后食物的重量]÷烹调后食物的重量×100%B.WCF=[烹调后食物的重量-……

单项选择题日常生活中一个中号香蕉的可食量是（）g。

A.100
B.110
C.140
D.180

单项选择题中国食物成分表2002））是以食物原料为基础的，在使用称重法记录食物量时，应该考虑食物的（）。

A.能量
B.标准粉
C.生熟比值
D.食物名称

单项选择题膳食中蛋白质、酒精和膳食纤维产热系数分别为（）kcal／g。

A.4、2、7
B.4、7、2
C.7、2、4
D.7、4、2

单项选择题一杯酸奶约为（）g。

A.30
B.40
C.50
D.60

单项选择题购买某蔬菜2kg，不能食用部分的重量为400g，则该蔬菜的可食部分为（）。

A.20%
B.25%
C.75%
D.80%