A.客到时B.上第一道菜时C.上甜品后D.客人离席归来
多项选择题鲜豆类主要是指（）。
A.毛豆B.四季豆C.扁豆D.黄豆
多项选择题黄酒的作用有含有丰富的氨基酸、易于消化、理想的药引子及（）。
A.舒经活血B.美容抗衰老C.促进食欲D.保护心脏
多项选择题摆台的注意事项有（）。
A.尊重宾客的风俗习惯、饮食特点B.符合宾客的礼仪形式C.保持台面的清洁卫生D.艺术美观、方便宾客
多项选择题服务过程中为客人送上整条鱼时，不能将鱼的（）对着主人。
A.头部B.脊部C.腹部D.尾部
多项选择题餐车服务工作标准要做到（）的原则，文明礼貌的为旅客服务。
A.人民铁路为人民B.服务第一C.全面服务好D.重点照顾到
