A.西湖龙井B.老竹大方C.太平猴魁D.鄂南剑春以下哪个茶是在干燥的过程中加入做形的功能？（）……

单项选择题绿茶花杂是因为（）所致。

A.高温碳化
B.染色程度不一
C.原料吸附了异味
D.原料嫩度不一

单项选择题要对（）不同的毛茶分开堆放。

A.外形
B.颜色
C.季节
D.数量

单项选择题君山银针干茶色泽特征为（）。

A.金黄光亮
B.褐黄
C.黄青
D.金镶玉

单项选择题陈化程度加深，香气由低淡转为浊气，最后可能会导致什么结果？（）

A.陈香增加
B.霉变
C.发酵变酸
D.转化茶性

单项选择题一款茶香气低且有老茶的粗糙气，最合适的术语应该为（）。

A.高香
B.粗气
C.平和
D.高火

单项选择题在评茶结果判定时，工夫红茶叶底的因子权数为（）。

A.5%
B.10%
C.15%
D.20%

单项选择题一款茶滋味入口不爽，软弱不快，最合适的术语应该为（）。

A.熟味
B.浓厚
C.水味
D.苦涩

单项选择题茶叶品质某一方面比较突出时，用的评茶术语副词是（）。

A.尚
B.较
C.略
D.显

单项选择题形大质轻，紧度比较差的圆形或者条形茶，用术语表示应该为（）。

A.露梗
B.显毫
C.松泡
D.破口

单项选择题一款好的凌云白毫，香气清高带有（）。

A.嫩香
B.毫香
C.板栗香
D.花香

单项选择题乌龙茶盖碗审评法审评乌龙茶，称取（）茶置于110mL钟形评茶杯中。

A.2.0g
B.3.0g
C.4.0g
D.5.0g

单项选择题茶叶审评时，评一款白茶，如果外形得90分，汤色85分，香气90分，滋味90分，叶底90分，按照权分法计算，该茶最终得分（）

A.88分
B.88.5分
C.89分
D.89.5分

单项选择题关于茯砖茶等级的判定，下列说法错误的是（）

A.按照等级评分法，茯砖茶审评得分在91～95分之间为一级茶二等。
B.按照等级评分法，茯砖茶审评得分在96～100分之间为一级茶一等。
C.按照等级评分法，茯砖茶审评得分在81～90分之间为三级茶。
D.按照等级评分法，茯砖茶审评得分在71～80分之间为三级茶。

单项选择题下列不属于黄芽茶的是（）。

A.君山银针
B.蒙顶黄芽
C.霍山黄芽
D.温州黄汤

单项选择题以下哪种才是绿茶产生苦味的原因？（）

A.部分病变叶片加工出的产品所表现的特征。
B.夏季加工的茶叶因茶多酚转化不足而表现的一种滋味特征。
C.原料摊放、杀青、揉捻不足的茶叶常表现出的一种特征。
D.茶叶因大量生长霉菌而散发的一种味道。