硬质PVC和软质PVC都可以用于直接接触食品包装。-找考题网

判断题纸的强度低，易破损，所以加工性能差。

多项选择题下列中关于食品包装的复合材料说法正确的是（）。

A.内层要耐油、耐化学性能好，具有热封性或粘合性
B.内层可用热固性塑料
C.中间层应具有高阻隔性，常用材料为铝箔和PVDC
D.外层材料应具有良好的热封性

多项选择题以下（）为食品包装的功能。

A.保护商品
B.提高商品价值
C.方便物流
D.促进销售
E.满足消费者需求

多项选择题液体食品的充填方式是（）。

A.等压灌装
B.超高压灌装
C.机械压力灌装
D.真空灌装
E.常压灌装

单项选择题以下中不适合新鲜面包采用的包装技术的是（）。

A.袋装
B.充气包装
C.真空包装

判断题含氧充气包装适用于生鲜果蔬的保鲜包装。

判断题穿孔膜包装是果蔬保鲜包装的一种常用方法。

判断题等压罐装是储液槽和包装容器的气压都等于大气压。

判断题冷鲜肉的气调包装时，常采用100%二氧化碳进行抑制微生物繁殖。

判断题薯片可采用袋装方式进行真空包装。

判断题普通价位的绿叶蔬菜常采用透明塑料包装。

判断题奶粉、砂糖包装时要考虑防潮。

判断题奶油可采用不透明的包装材料采用热成型的包装技术。

判断题巴氏杀菌能杀灭所有微生物。

判断题纸类材料不能用于防潮包装材料。