A.二人合作式 B.分菜台分让 C.桌上分让 D.英式分菜
单项选择题西餐摆台时，菜单摆放于（）。
A.主人右侧 B.主人、副主人右侧 C.副主人右侧 D.翻译右侧
单项选择题摆台时调羹勺把应该（）。
A.朝左 B.朝右 C.中餐朝左，西餐朝右 D.中餐朝右，西餐朝左
单项选择题筷架摆放于骨碟右侧，距离调味碟（）。
单项选择题餐巾是供客人在进餐过程中使用的（）。
A.清洁用品 B.装饰用品 C.卫生用品 D.标志用品
单项选择题装盘式放在里档的物品有（）。
A.高物和重物 B.重物和低物 C.高物和轻物 D.无所谓
