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多项选择题

A.薄而均B.少成粉C.手握发紧D.不漏油轧胚工序,破坏细胞,缩短油路,利于蒸炒湿润,但要求胚片()……

轧胚工序,破坏细胞,缩短油路,利于蒸炒湿润,但要求胚片()

A.薄而均
B.少成粉
C.手握发紧
D.不漏油