A.根据客人的要求去做 B.把他们带到餐厅的中央 C.让他们靠近窗户 D.把他们带到雅间
单项选择题（）不符合男服务员的站立要领。
A.上身斜腰 B.上身保持正直 C.双脚与肩同宽 D.双脚不能叉开很大
单项选择题龙虎斗是（）菜的代表菜。
A.鲁菜 B.粤菜 C.苏菜 D.川菜
单项选择题人体内需要量较大的矿物质有（）镁、钾、钠、磷、硫和氯7种。
A.铁 B.碘 C.锌 D.钙
单项选择题日本人其主食以（）为主。
A.米饭 B.面食 C.肉类 D.杂粮
单项选择题（）不仅直接关系到饭店的声誉和形象，也直接影响饭店的客源和经济效益。
A.餐饮服务的好坏 B.餐饮菜品质量的好坏 C.服务技能的好坏 D.餐饮管理水平的高低
