A.菜品具有较突出的风味特色和较高的工艺、技术含量B.有久远的传播历史和较高的文化含量C.具有清晰的品牌属性和……

多项选择题餐饮产品组合的静态评价是对产品组合的合理性的评价，具体的指标是（）。

A.广度
B.长度
C.深度
D.一致性

多项选择题面对衰退期的产品，餐饮企业应根据自己的市场营销能力和实际市场状况，决定是继续还是退却。常用的策略有（）

A.继续策略
B.收缩策略
C.放弃策略
D.以上三个都不是

多项选择题成熟期市场营销的重点是保持已有的市场占有率，有能力的话进一步提高市场份额。具体市场营销策略有：（）

A.慢速渗透策略
B.市场营销组合的改良
C.产品改良
D.市场改良

多项选择题慢速撇脂策略的适用条件是（）

A.市场范围不大，只需较低促销费用就可以充分传播新产品的信息。
B.目标市场顾客绝大部分知道该产品。
C.对该产品有购买意向的顾客愿意支付高价并有支付能力。
D.竞争者加入有一定困难，不容易马上引发激烈竞争。

多项选择题形式产品是餐饮整体产品的第二个层次，又叫做展现成分，是核心利益赖以存在的载体。对餐饮产品来说，这种载体可以是（）等，这一系列的因素都能展现餐饮产品的核心利益。

A.菜品
B.服务形态
C.装饰
D.餐厅气氛