植物化石是指在地质历史中，经过自然界的作用，保存于地层中的古植物的遗体。大多是茎、叶、花粉等硬体部分，经过矿物质的填充和交替等作用，形成保持原来形状，结构或仅是印模的钙化、硅化、矿化及碳化的植物遗体。植物化石是古植物学的主要研究对象，是植物系统演化的直接证据。
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