A.远离环境遭污染的场所及有严重食品污染性的工业活动区 B.除非有充分的防范措施，否则应远离易受洪水威胁的地方 C.远离易受害虫侵扰的地方，不要选在不能有效消除固体或液体废弃物的地方 D.以上都正确
单项选择题患有下列疾病之一者，不得在生产车间工作：（）
A.痢疾、伤寒、病毒性肝炎 B.消化道传染（包括病源携带者） C.活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病 D.以上都包括
单项选择题食品危害主要包括生物性的、化学性的和（）
A.物理性的 B.生理性的 C.生化性的 D.物质性的
单项选择题下列情况，必须严格按照要求洗手消毒的是：（）
A.进车间前 B.上厕所后 C.从事与生产无关的其它活动之后 D.以上都正确
判断题与食品接触的表面的清洁度可以不考虑工作服的清洁度
判断题洗洁精和洗衣粉也应列入有毒化学物品的控制
