A.庞牛儿醇B.橙花叔醇C.青叶醇D.苯乙醇
单项选择题天气（），做青应多摇厚摊，保温。
A.转冷B.降雨C.放晴D.转阴
单项选择题关于适制青茶的鲜叶描述不正确的是（）
A.品种一般是中小叶种B.成熟叶C.节间要长D.节间要短
单项选择题（）具有安神、提高记忆力等作用。
A.茶多糖B.茶多酚C.咖啡碱D.茶氨酸
单项选择题（）中的花青素含量较正常芽叶高得多。
A.黄芽B.紫芽C.白芽D.驻芽
单项选择题乌龙茶干茶色泽“枯红或枯褐”，不是因为（）
A.晒青过度B.做青过度C.杀青叶高温揉捻D.做青发酵不足
