A. 总体验证：1）至少每个年度对HACCP计划进行复审；2）实施验证措施；3）复查记录—CCP的监测（1wks内）、采取纠正措施、校正CCP的监控装置； B. 纠正措施 C. 危害分析的重新审查 D. 记录保存
问答题美国21CFRPART123的HACCP计划至少包括哪些？
填空题FDA水产品 HACCP指南：甲基汞≤（）
填空题FDA水产品 HACCP指南：指南强调通过适当的（）等杀灭潜在的寄生虫。
填空题FDA水产品 HACCP指南：产品包括（）、鱼类，主要是（）
问答题FDA水产品 HACCP指南的致病微生物有哪些？
